С материнской любовью для бойцов

Кинель-черкасская тыловая кухня, объединяющая волонтёров всех поколений, работает уже более двух лет. Полгода назад её куратором стала мама военнослужащего, местная жительница Юлия Гладышева. Она объединила вокруг себя сотни людей, помогающих фронту. «ТЖ» побывала на кухне у хозяек и познакомилась с процессом производства от а до я.

На кухне ежедневно кипит жизнь. Сюда приходят неравнодушные люди: кто-то приносит свежие овощи, консервацию, специи и всё, что может пригодиться для будущих сухпайков, кто-то подготавливает ингредиенты и фасует по герметичным пакетам. Кто-то трудится на дому и потом коробками приносит заготовки на кухню. Многие приходят семьями: Оленины, Утины, Ефремовы.

В числе постоянных волонтёров Анна Давыдова, Светлана Казакова, Юлия Фёдорова, Тать­яна Русанова-Бондарук, Анна Бондарук, Людмила Афанасьева, Зоя Прохорова, Светлана Комарова, Елена Ромодан, Татьяна Лемещенко, Марина Чиркова, Наталья Ганюшкина, Елизавета Мозалевская, Анна Димерчаева, Елена Самаркина, Мария Кузнецова, Маргарита Синюкова. Все эти люди понимают, как важно объединяться и делать добро. На протяжении 2,5 лет поддерживает группу Татьяна Косицына из Новокуйбышевска, которая была отмечена благодарственным письмом администрации Кинель-Черкасского района.

Работа найдётся для всех. По словам Юлии, рук не хватает всегда. Объёмы изготавливаемой продукции большие. За полгода на фронт отправлено более 16 тысяч порций супов, ещё 4 тысячи готовятся к отправке.

И если в начале работы кухни хозяйки делали только борщи и картофельное пюре, то сейчас ассортимент увеличился в разы. Волонтёры собственноручно изготавливают несколько видов супов (борщ, харчо, лапшу, рассольник, гороховый, щи с фасолью), смалец, чай, мёд, гречневую кашу, сухофрукты, пастилу, цукаты, оренбургскую соль, и вскоре появится каша «Дружба» с тыквой. В дополнение к горячим обедам ООО «Раменский кондитерский комбинат» поставляет сухари, которые можно использовать вместо хлеба.

Всё из качественного и проверенного сырья, большую часть из которого приносят на кухню жители района. Продукты проходят специальную обработку и фасуются в небольшие пакеты. На передовой для приготовления полноценного блюда военнослужащим понадобится порядка 15-20 минут.

С момента открытия кухня заметно преобразилась. Помещение, выделенное муниципалитетом в самом центре села, стало настоящей производственной площадкой. Администрация помогла закупить оборудование. Благодаря спонсорам появились новая мебель, техника, удобные большие стеллажи. Для хранения и организации пространства недавно были закуплены новые пластиковые контейнеры больших объёмов.

В помощи задействованы не только районные предприятия, но и неравнодушные люди со всей страны. В числе тех, кто причастен к общему делу, Самарский филиал ОАО «Токаревская птицефабрика», пекарня ИП Маликовой Ф.К., глава ООО «Ирс» Мовсар Мусаев, фермер из села Вольная Солянка С.П.Сомов, медицинский центр «Medical place». Большую помощь общес­твенникам оказывают Пензенская мебельная фабрика, ОАО «Мукомол» и ООО «РКК – Самара». Активно принимает участие в жизни группы К.В.Шутько. Директор Толкайского элеватора Г.В.Аванесов приезжает на кухню вместе с семьёй и коллегами. Несколько часов в день после основной работы трудятся на кухне сотрудники межрайонной налоговой инспекции №14.

Волонтёры активно перенимают опыт коллег из других районов. Юлия сотрудничает с единомышленниками из Толь­ятти, Оренбурга и Ставропольского района, с которыми встречалась лично для прохождения небольшого обучения. Новые рецептуры сейчас применяют в деле.

Активные помощники – дети и подростки, самому юному всего 1,5 года. 18 добровольцев наравне со взрослыми в свободное от учёбы время приходят на кухню и помогают в любой работе. Ребята всеми силами стараются приблизить победу и долгожданный момент возвращения земляков с передовой. Важно, что, глядя на своих детей, к группе волонтёров приобщаются родители.

Работа не останавливалась и во время новогодних праздников. В гостях у добровольцев побывала семья офицера с позывным «Щекот» из Самары. Супруги воспитывают пятерых детей, которым с раннего возраста прививают любовь к Родине. В Кинель-Черкассы семья, невзирая на дальнюю дорогу и короткий отпуск отца, приехала полным составом, чтобы расфасовать рассольник, который был отправлен бойцам в Донецкую область.

Благодаря усилиям неравнодушных граждан военнослужащие на передовой получают помощь для успешного выполнения боевых задач. Гуманитарные наборы отправляются на все направления фронта.

Продукция тыловой кухни приходится по вкусу бойцам, они регулярно присылают заявки и оставляют благодарные отзывы, которые бережно хранятся на кухне в специальной книге.

А.Бугакова

Просим  откликнутьсяжелающих  помочь

Волонтёры тыловой кухни работают не покладая рук, но запасы продуктов необходимо пополнять.

НУЖНЫ:

• овощи: капуста, свёкла, картофель, морковь, лук, томат, перец болгарский, свежая зелень;

• специи: паприка сладкая (не копчёная), перец чёрный молотый, лавровый лист, соль адыгейская, томаты сушёные, укроп, пет­рушка, сельдерей сушёный, чабер;

• молоко сухое цельное (необезжиренное);

• ЗИП-пакеты.

Адрес тыловой кухни:

с.Кинель-Черкассы, ул.Карла Маркса, 19.

Часы работы: пн, ср, пт с 13.00 до 16.00.

Все вопросы по доставке и оказанию гуманитарной помощи вы можете задать

по тел. 8-937-647-06-74, Юлия Вячеславовна.

Для перевода: по номеру тел. 8-937-647-06-74, Юлия
Вячеславовна Г. Из другого банка перевод через СБП.

Сбербанк по номеру карты 2202205677002419.

Во избежание блокировки карты при переводе ставьте пометку «ПОМОЩЬ».