С удвоенной силой готовят для бойцов

Волонтёры группы «Мать солдата» и тыловой кухни «Ника» теперь действуют в едином тандеме. Для полномасштабной подготовки очередных партий питания для наших бойцов муниципалитет предоставил помещение, где ранее находилась районная хозяйственно-эксплуатационная служба. В минувшую среду глава района Валерий Фролов лично заехал узнать, как обустроились волонтёры на новом месте и в каком оборудовании нуждаются.

Запах овощей и зелени встречает с порога. Для ребят в зоне специальной военной операции здесь фасуют сухой домашний рассольник. На столе ёмкости с высушенными ингредиентами. Женщины и дети работают дружно, ловко, сосредоточенно. Каждый продукт взвешивается, добавляются соль и специи. Затем готовая смесь будущего блюда раскладывается в пакеты. Процесс довольно трудоёмкий.

Курирует работу Юлия Гладышева. Она рассказала о планах по расширению меню:

– Тыловая кухня «Ника» продолжит работать по прежним позициям – борщ, пюре, сало, намазки. После встречи с коллегами-волонтёрами из Ставропольского района параллельно будем осваивать новые рецептуры – готовить рассольник, гречневый и гороховый супы, гречневую кашу. Хотелось бы делать домашнюю суп-лапшу, надеемся, что ОАО «Мукомол» выделит муку на благое дело. Все блюда готовятся с мясом – так сытнее для ребят. Куриное мясо раз в неделю привозят с Токаревской птицефабрики. Парни стали просить сладкие вкусняшки. Будем пробовать изготавливать пастилу. Из яблок, слив, вишни планируем делать походные батончики.

Для дальнейшей работы волонтёрам потребуются морозильная камера и сушилка для фруктов, а также стеллажи для хранения ингредиентов. Все озвученные просьбы Валерий Львович принял во внимание и обещал оказать содействие.

Н.Глазкова

График работы: пн, ср, пт с 13.00 до 16.00.

Телефон для справок 8-937-647-06-74,

Юлия Вячеславовна Гладышева.

Важен вклад каждого! Вместе мы – сила!  Всё для фронта, всё для победы!