Главное – качество и никакой химии

Опубликовано 18.04.2015 01:00

Самым крупным личным подсобным хозяйством в сельском поселении Черновка может похвастаться семья Зининых из поселка Первомайский. Сегодня на их подворье содержатся 3 свиноматки с молодым потомством и хряк, 12 голов КРСи 600 кур. 

Сменить город Отрадный на сель­скую жизнь Зинины решились в 2004 году. На новом месте Марине и Алексею предстояло практически все отстраивать заново. «Дом старый, но он подождет, – рассуди­ли супруги, – первым делом нуж­но сараи обустроить». Постройки получились вместительными и теплыми. Со временем животно­воды провели в сараи горячее во­доснабжение, при необходимости в холодное время года они отапли­ваются дровяной печью.

Начальную ставку Марина и Алексей делали на кур и свиней, о разведении крупного рогато­го скота даже не задумывались. Никогда прежде не имея дело с сельским хозяйством и живот­новодством, им пришлось само­стоятельно набираться опыта.

– Вот она – моя «правая рука», – говорит хозяйка дома, взяв в руки большую энциклопедию. – Как только у меня возникает вопрос, я сразу же обращаюсь к ней, здесь содержатся ответы на многое. В доступной форме изла­гаются симптомы и методы лече­ния болезней скота, сроках вына­шивания молодняка и прочее.

За несколько лет Марина Ми­хайловна хорошо изучила свое дело, бывает, что и односельчане обращаются за советом к ней.

Хозяйство Зининых устроено таким образом, что все идет впрок, одна скотина кормит другую.

– Мы содержим поросят, а им нужно молоко, значит без коро­вы не обойтись. В свою очередь от реализации свинины остаются отходы (шкурки, обрезки сала), которые идут на корм птице. Все взаимосвязано, – рассказывает собеседница.

Чтобы не тратить время на голословные разъяснения супру­ги провели для нас экскурсию. Курятник на два вольера стал первым местом, куда мы от­правились. Здесь размещается в общей сложности 400 голов. За стеной, в соседнем помещении содержатся цыплята. Выводок этой весны порадовал Зининых, на свет появились 200 птенцов. Выращивать кур на первых по­рах оказалось непросто. Около 800 цыплят первой партии умер­ли, и только 400 выжили.

– В корм цыплятам добавля­ем свиного сала, за счет чего они здорово прибавляют в весе, – от­мечает Алексей. – В 5 месяцев вы­растают до 4-4,5 кг. Мы их даже в шутку называем страусятами.

Прямиком из курятника про­ходим на кухню для приготовле­ния кормов свиньям. В это время на дровяной печи варилась све­жая пища. Супруги внимательно относятся к качеству мясной и молочной продукции, которое во многом зависит от рациона. В этом отношении Алексей и Ма­рина придерживаются главного правила – никакой химии! Покупателя не проведешь – любой здравомыслящий и дорожащий своей репутацией животновод это понимает. Сухой корм для свиней в хозяйстве Зининых категорически не приемлем. Рецепт местной кухни такой: берется хлебнекондиция, добав­ляется зерно и варится каша. От­дельно готовится подлив из сала. Благодаря такому рациону свиное сало делается более мягким.

– Одна свиноматка только го­товится к опоросу, а здесь уже бе­гают малыши, – продолжает экс­курсию хозяйка. В этот момент поросята, которым еще не испол­нилось и месяца, плотно обступи­ли мать, и каждый претендовал на свою порцию молока. – Через две недельки будем продавать. Обычно свиней мы реализовыва­ем мясом, в год они достигают по­рядка 170 кг. В этом году впервые планируем продать живыми.

Тем временем по соседству важно похрюкивал отец ма­лышей – хряк внушительных размеров по кличке Фунтик, а по происхождению ландрас (беконной породы). Тут же от­крываем дверь, ведущую в ко­ровник. Здесь, как и полагается, предусмотрена сливная система. Корм для КРС Зинины закупают у аграриев Кинель-Черкасского района. Помимо традиционного сена животные с удовольствием поедают зерносмесь из гороха, ячменя, пшеницы и сои. Этой зимой хорошо выручила живот­новодов гороховая солома. Все четыре коровы дают хорошие надои, порядка 15-20 литров за день. Пока двое маленьких телят дремали в коровнике, те, что постарше разгуливали в вольере, но едва увидев приближающихся гостей, потянули свои морды к знакомым хозяй­ским рукам.

– Они у нас к ласке привык­ли, – с улыбкой сообщает Ма­рина Михайловна.

Кличка одного из телят, нео­бычная для наших мест, вызвала немалое любопытство.

– Он родился во время зим­них Олимпийских игр в Сочи, – разъясняет Алексей Николаевич. – Мы с женой большие поклон­ники биатлона и внимательно следили за борьбой спортсменов на трассе. Тогда одну из гонок выиграл француз Мартен Фур­кад. Вот и придумали назвать молодого быка Фуркадом.

Стол в доме супругов всегда богат натуральными продукта­ми. Масло, творог и прочие яства животноводы делают сами. Реа­лизуют свою продукцию они в основном в Отрадном на город­ском рынке.

О переезде в сельскую мест­ность семья Зининых нисколько не сожалеет.

– Это не пригород, но в то же время Отрадный находится всего в 15 минутах езды, что очень удоб­но. В поселке тихо и спокойно, чистый воздух, красивая природа. Комфортное место для разведе­ния хозяйства. Ни с утилизаци­ей навоза, ни с выгулом скота проблем нет. Здесь есть все условия для развития личного подсобного хозяйства, – призна­лись супруги.

Н.Глазкова.