Тыловая кухня получила техническое подкрепление

В минувший вторник, 14 апреля, в жизни тыловой кухни «Мать солдата» произошло важное событие – волонтёрам передали современное оборудование, которое значительно расширит их возможности. Новенькие сушильный шкаф и автоклав помогут готовить больше сухих супов, паштетов, чаёв и других продуктов для тех, кто находится на передовой.

В гости к активистам приехали гвардии генерал-лейтенант Андрей Колотовкин, представитель минсельхоза Роман Сухочев, предприниматель Юрий Сапрунов и глава района Валерий Фролов. Они лично ознакомились с работой кухни, оценили масштабы производства и попробовали продукцию, отметив её высокое качество.

Кухня «Мать солдата» работает уже четыре года, и всё это время объёмы производства стремительно растут. В ассортименте тыловой кухни – более 30 видов продукции, это супы и каши, а когда-то производство начиналось с двух позиций. Новинка – безалкогольный глинтвейн – прекрасно тонизирует бойцов. В команде трудятся более 80 человек, в том числе и школьники. Несмотря на энтузиазм и самоотдачу, волонтёрам не хватало техники, чтобы справляться с растущей нагрузкой, тем более что планируют в ближайшее время упаковывать продукцию в реторт-пакеты.

В прошлом году губернатор Вячеслав Федорищев уже оказал поддержку, обеспечив кухню холодильным оборудованием. А в феврале этого года руководитель проекта Юлия Гладышева обратилась с просьбой о сушильном шкафе. Глава региона подчеркнул важность таких гражданских инициатив и поручил найти решение. Предприниматель Юрий Сапрунов приобрёл для волонтёров необходимое оборудование.

Теперь у «Матери солдата» есть всё, чтобы увеличить объёмы помощи фронту и сделать рацион бойцов разнообразнее.

Н.Глазкова